上海福建小吃

上海是一个美食之都，有许多特色小吃。其中，福建小吃在上海也有着很高的地位。这些小吃深受本地人和游客喜爱。

1. 清香肉燕

清香肉燕是一道传统的福建小吃，在上海也非常流行。它由粉丝、芽菜、木耳、鸡肉、虾仁等多种食材组成，加入适量的调料和鸡汤煮制而成。这道小吃味道鲜美，清香扑鼻。

2. 抓饭

抓饭是一种以福州薄饼为主要原料制作的传统小吃。在制作过程中，将薄饼切成细条后与豆浆、花生米等配料混合搅拌均匀即可。这种小吃口感柔软细腻，营养丰富。

3. 面线糊

面线糊也是一种福建特色小吃，在上海也很受欢迎。它由粉丝、肉末、花生米、葱姜等多种食材组成，加入适量的鸡汤和调料煮制而成。这道小吃口感滑嫩，味道鲜美。

4. 芋泥酥

芋泥酥是一种传统的福建甜点，在上海也很受欢迎。它由红豆沙、芋泥和面团制成，烤至表面金黄酥脆即可。这种小吃味甜香浓，口感松软。

5. 红薯丸子

红薯丸子是一种以红薯为主要原料制作的传统小吃，在上海也非常流行。它由红薯泥和糯米粉混合搅拌均匀后再制成球状，油炸至表面金黄即可。这种小吃外层酥脆内里软糯，味道香甜可口。

总之，上海福建小吃是当地特色美食之一，不仅有着浓郁的地方文化特色，而且味道非常好。如果你来上海旅游，一定要品尝一下这些美食。

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